Het TODU (Transmuraal Overleg Diëtisten Utrecht) vertegenwoordigt diëtisten uit bijna alle werkvelden in de gezondheidszorg in de regio Utrecht (thuiszorgorganisaties, verpleeghuizen, vrij gevestigde diëtisten, specialistisch werkende diëtisten in b.v. psychiatrie en algemene-, topklinische- en academisch ziekenhuizen). Het streven is om alle diëtisten werkzaam in de gezondheidzorg in de regio te vertegenwoordigen. Het TODU werkt complementair aan de Nederlandse Vereniging van Diëtisten.